开一家小酒坊需要哪些酿酒设备？

小型酒坊酿酒需要用到的设备其实很简单，由于现在的新一代酿酒设备已经摆脱了古老酿酒设备的各种弊端，不仅占地面积小，工艺简单，其操作起来也非常方便容易，概括来说，在家开小型的酒坊只需要四种设备，

第一件设备：发酵桶

发酵桶是发酵白酒必不可少的器皿，在家开酒坊的话一般选择的是熟胶桶，这样的容器在市场上购买方便，价格实惠，其运输的成本也不高。

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第二件设备：粉碎机

粉碎机的用途在于粉碎除了大米和糯米酿酒外的其他材料，比如高粱、红薯等等在酿酒之前需要进行粉碎，以便于和酒曲能够充分接触混合，发酵的更加彻底。唐三镜酒械建议选择小型粉碎机即可。

第三件设备：酿酒设备

这是整个设备选取的核心了，酿酒设备原本称之为蒸酒设备，将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中，用电或者煤加热酿酒设备，将酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。

在购买酿酒设备的时候需要重点考虑设备的材质，目前最好的材质为食品级304不锈钢，唐三镜酒械现在的酿酒设备都采用的是304不锈钢，产品完全符合国家酿酒设备一级标准。小酒坊购买的小型酿酒设备一般可以蒸100-200斤的粮食。

第四件设备：过滤设备

从酿酒设备里蒸出来的白酒还需要经过过滤设备进行催陈除杂。小型酒坊一般选择的过滤设备为精密过滤器或者硅藻土过滤器。

有了这四件设备，你就可以轻松在家自酿白酒了，