白酒“智能酿造”亮相第二十二届高交会

11月11-15日，由商务部、科技部、工信部等国家部委和深圳市人民政府共同组织的第二十二届中国国际高新技术成果交易会（简称“深圳高交会”）在深圳举办。我公司研发的“白酒智能酿造装备及生产线”作为四川省重点推介产品，隆重亮相本次展会。

白酒智能酿造装备及生产线以“智能酿造”为特色，以机器人柔性加工、智能行车、光感分析、人工智能等高新技术为基础，采用先进的机械制造、自动控制、光电技术、通信技术，在保持传统白酒固态酿造核心工艺不变的前提下，将单体酿造设备进行智能化和系统化集成，实现了润粮、配槽、拌槽、上甑、蒸酒、摘酒、摊晾、加曲、物流输送等白酒酿造所有环节的自动化和无人化，以及全产线、全工艺、一体化酿造，可极大提高白酒生产效率和品质。

随着国民消费升级和品牌意识崛起，高品质白酒的需求量急剧攀升，在保证传统工艺传承和品控前提下，提高白酒生产效率和品质，稳定高端白酒产出率，是传统白酒行业科技转型升级的重要方向。作为传统行业工艺传承与现代化生产相结合的典范，“白酒智能酿造装备及生产线”有效解决了生产效率和品控问题，并极大降低了生产人力需求，获得了四川省委、科技厅等相关领导的高度肯定。该产品目前已在多家知名酒企应用，如泸州老窖、舍得、西凤等，极大提高了相关企业的生产效率和出酒品质，对白酒行业具有重要的示范效应，必将有力驱动中国白酒品质提升，带动传统酿造产业转型升级，促进白酒行业高效绿色发展。